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Encyclopédie de la gastronomie italienne - Mia Mangolini

PRIX: GRATUIT
FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATE DE SORTIE: 16/10/2013
TAILLE DU FICHIER: 8,97
ISBN: 978-2-08-129057-0
LANGUE: FRANÇAIS
AUTEUR: Mia Mangolini

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Description:

250 gestes expliqués pas à pas. Toutes les techniques indispensables: réussir les pâtes fraîches, la polenta, le risotto, les gressins, les différentes sauces. 8 vidéos pour expliquer les techniques les plus délicates accessibles sur Internet ou grâce aux QR codes lisibles sur smartphones et tablettes. 120 recettes illustrées fondamentales de la cuisine italienne : salade de Trévise, minestrone, agneau à la calabraise, spaghetti aux palourdes, risotto au noir de seiche, tiramisu. Les grands chefs étoilés italiens présentent leurs recettes emblématiques Massimiliano Alajmo, Gaetano Alia, Massimo Bottura, Teresa Buongiorno, Flavio Costa, Accursio Craparo Enrico Crippa, Alfonso Iaccarino, Roberto Petza, Valeria Piccini, Nika Romito, Nadia Santini. Une auteure pédagogue et passionnée.

...cio de par la couleur rouge vif de ses toiles qui rappelait la couleur de la viande ... „Recettes de gastronomie italienne", Pasquale Ricciardi - Knygos... ... . La gastronomie associe l'art de bien préparer les repas, de sélectionner des produits plus ou moins travaillés (fromages, par exemple) et celui de les déguster. 4 Une philosophie et une science. 5 Diversité géographique et culturelle. 6 Les pères fondateurs de la gastronomie occidentale moderne. Gastronomie espagnole : géographie. L'histoire et les caractéristiques de la gastronomie d'un pays dépendent beauco ... Catégorie:Gastronomie italienne — Wikipédia ... . L'histoire et les caractéristiques de la gastronomie d'un pays dépendent beaucoup de sa situation géographique. La découverte des Amériques a également joué un rôle important dans l'évolution de la gastronomie espagnole. En 1520, les aliments découverts... Domaine : Tourisme & Gastronomie Homme Célibataire Age : 30 ans Adresse : Alger Baraki Niveau d'éducation : Diplome de collège Diplome : Viennoisrie Experience : 10 ans Permis de conduire Je suis un briochard professionnel.j'ai 10 ans d'expérience à la recherche d'un emploi dans le domaine de la......